飲食・食品業界におけるAIの活用事例・ナレッジ

未来のコンビニが誕生！KDDI×ローソン『Real×Tech LAWSON』とは？ 2023年11月、東京・虎ノ門ヒルズ ステーションタワーに、未来のコンビニの形を提示する画期的な店舗がオープンしました。それが、通信大手 […]

すかいらーくの新戦力！AI店長「Co店長」の全貌 飲食業界の最大手、すかいらーくホールディングスが、業界の未来を切り拓く画期的な取り組みを開始しました。その名も、AI店長「Co店長（こてんちょう）」。これは、店舗運営のあ […]

スターバックスが次世代AI「Green Dot Assist」を導入！その全貌とは？ 世界的なコーヒーストアチェーンであるスターバックスが、店舗運営に革命をもたらす可能性を秘めた新たな一手を打ち出しました。それが、生成A […]

生成AIがCheetosの新フレーバーを開発！ペプシコの革新的挑戦とは？ 世界的なスナック菓子メーカーであるペプシコが、驚くべき方法で新商品を開発し、業界に衝撃を与えています。人気スナック「Cheetos（チートス）」の […]

次世代プラントベース食品の鍵を握るAI「Giuseppe」の正体 近年、世界的に注目を集めるフードテック分野において、ひときわ異彩を放つ存在がチリ発のスタートアップ「NotCo（ノットコ）」です。そして、そのNotCoの […]

AIが完全プロデュース？ABインベブの革新的プロジェクト『Beck’s Autonomous』とは 2023年、世界のビール業界に衝撃が走りました。世界最大のビールメーカー、アンハイザー・ブッシュ・インベブ（ABインベブ […]

話題沸騰！ドミノ・ピザの電話注文を革新した音声AIとは？ 飲食業界、特にデリバリーピザの巨人であるドミノ・ピザが、電話注文のあり方を根底から覆す画期的なシステムを導入し、大きな注目を集めています。その名も、音声AIによる […]

なぜ今、Uber Eatsは生成AIに注力するのか？飲食店が抱える3つの課題 フードデリバリー市場は、私たちの食生活に欠かせない存在となりました。しかし、その裏側で多くの飲食店が厳しい競争と日々の運営課題に直面しています […]

「コカ・コーラ Y3000」とは？AIが描く“3000年の未来の味”の全貌 「コカ・コーラ Y3000」は、ザ・コカ・コーラ カンパニーが展開する、未来をテーマにした革新的な期間限定商品です。その最大の特徴は、製品コンセ […]

本記事では、さまざまな業種における活用事例をご紹介します。導入を検討する際のヒントとして、ぜひご参考にしてください。 業種別の活用事例紹介 ①サービス業　飲食業、宿泊業、医療、教育、運輸、金融、情報サービス②小売業　　　 […]